Monoblok Krometu w sercu 4 Winds Resort & Spa
W kuchni ekskluzywnego obiektu 4 Winds Resort & Spa stanął monoblok, jakiego jeszcze w historii Krometu nie było. Aż 14 pól indukcyjnych w jednej, zwartej konstrukcji – zaprojektowanej przez nasz zespół i dostarczonej we współpracy z dystrybutorem ELQUCHNIA Remigiusz Jasiński – to odpowiedź na konkretną wizję właściciela obiektu. Zobaczcie, jak produkowane na miarę monobloki Krometu mogą być perfekcyjnie dopasowane do realnych potrzeb kuchni – zarówno pod względem technologicznym, jak i estetycznym.
Monoblok do zadań specjalnych
Właściciel obiektu od początku wiedział, czego potrzebuje – a my zadbaliśmy o to, aby jego wizja została zrealizowana w najdrobniejszym detalu. Rozmowy na temat projektu zaczęły się już w zeszłym roku, a produkcja trwała 5–6 tygodni.
Efektem tej wieloetapowej pracy jest monoblok z podziałem na dwie stacje robocze, w którym zastosowano 8 płyt indukcyjnych o mocy 3,5 kW oraz 6 o mocy 5 kW. Monoblok zawiera też dwie frytownice, urządzenie do gotowania makaronu, bemar i podgrzewacz do frytek. Całość konstrukcji została zintegrowana z kuchnią gretingową, co dodatkowo wspiera ergonomię i higienę pracy.
Takie rozwiązanie nie tylko skraca czas przygotowania potraw i ogranicza zużycie energii, ale również wpływa na lepszą organizację pracy w kuchni – co ma ogromne znaczenie w sezonowym, dynamicznym środowisku restauracyjnym.
Płyta górna jest wykonana w technologii wibrowania, przez co uzyskaliśmy blat o wysokiej odporność na uszkodzenia. Powierzchnia monobloku została wykończona w technologii Scotch Brite, a dodatkowym elementem, który wyróżnia tę realizację, jest umieszczenie tablicy z logo obiektu na boku konstrukcji. Dzięki temu logo jest doskonale widoczne w częściowo otwartej kuchni hotelu – czyli w przestrzeni, w której liczy się nie tylko funkcjonalność, ale i design.
„Ten projekt pokazuje, jak elastyczne mogą być nasze rozwiązania, jeśli tylko klient ma jasną wizję i dobrego partnera dystrybucyjnego. Monoblok w 4 Winds Resort & Spa to nie tylko rekordowa liczba płyt indukcyjnych, ale przede wszystkim przykład kuchni szytej na miarę” – opowiada Wiktor Tusiński, Dyrektor Handlowy Kromet.
Monobloki Krometu – stworzone do profesjonalnych kuchni
Kromet od lat projektuje i produkuje monobloki gastronomiczne, dostosowane do potrzeb zarówno dużych hoteli, jak i niezależnych restauracji. Łączymy technologie grzewcze, ergonomię i nowoczesny design w jednej zwartej konstrukcji – oszczędzając miejsce i usprawniając pracę personelu.
Dowiedz się więcej o naszych rozwiązaniach:
„Zaledwie kilka minut po podłączeniu urządzenia właściciel rozpoczął gotowanie – zamówienia już spływały, a monoblok od razu zdał egzamin w realnych warunkach” – dodaje Wiktor Tusiński.
Dziękujemy 4 Winds Resort & Spa za zaufanie oraz dystrybutorowi ELQUCHNIA Remigiusz Jasiński za profesjonalną współpracę przy tej wyjątkowej realizacji.
