Nasze bestsellery
Nasza historia
Medal Eurogastro 2025
Quality & Innovation
Nasz piec konwekcyjno-parowy Rinato zdobyło prestiżową nagrodę Quality&Innovation za premierę roku podczas Targów Gastronomicznych EuroGastro 2025 w Warszawie.
Blog
Poznaj nasze sprzęty i zobacz, co u nas słychać. Zajrzyj na nasz firmowy Blog.
Sezon street food – czy Twój punkt jest gotowy na zwiększony ruch?
Wraz z nadejściem cieplejszych miesięcy rynek gastronomiczny wyraźnie przyspiesza. Festiwale, wydarzenia plenerowe, turystyka i spontaniczne decyzje zakupowe klientów sprawiają, że street food przeżywa swój najbardziej intensywny okres w roku. Dla inwestorów to moment dużych szans – ale też szybkich weryfikacji. W food trucku czy punkcie fast food nie ma miejsca na przestoje, improwizację ani sprzęt, który „nie nadąża”. Każde opóźnienie w wydaniu zamówienia to realna strata. Dlatego sukces w tym segmencie coraz rzadziej opiera się wyłącznie na pomyśle na menu. Kluczowe staje się zaplecze technologiczne – sprzęt, który pozwala pracować szybko, powtarzalnie i bezpiecznie, nawet przy dużym obciążeniu.
Zobacz więcej
INTERNORGA i EUROGASTRO 2026: trendy, rozmowy i rozwiązania dla nowoczesnej kuchni
Marzec 2026 był dla Krometu czasem intensywnych spotkań, rozmów i wymiany doświadczeń z branżą gastronomiczną. W ciągu zaledwie kilku dni mieliśmy okazję uczestniczyć w dwóch kluczowych wydarzeniach – EUROGASTRO w Warszawie oraz INTERNORGA w Hamburgu. To właśnie targi są miejscem, gdzie możemy rozmawiać “na żywo”. Z jednej strony prezentujemy nasze rozwiązania, z drugiej – słuchamy rynku: dystrybutorów, inwestorów, technologów i szefów kuchni. Dzięki temu możemy jeszcze lepiej odpowiadać na realne potrzeby nowoczesnej gastronomii.
Zobacz więcej
Kuchnia, która zarabia. Jak ergonomia wpływa na wynik finansowy restauracji?
Restauracja to biznes. A każdy biznes żyje z marży. W czasach rosnących kosztów pracy, energii i surowców gastronomia funkcjonuje pod stałą presją finansową. Właściciele lokali inwestują w marketing, design sali, wizerunek marki. Tymczasem prawdziwe centrum rentowności znajduje się na zapleczu – w kuchni. To właśnie tam rozstrzyga się, czy lokal zarabia, czy tylko generuje obrót. Ergonomia kuchni nie jest luksusem ani dodatkiem estetycznym. To narzędzie finansowe, które może realnie poprawić wynik restauracji.
Zobacz więcej
Monoblok gastronomiczny. Kiedy warto postawić na zabudowaną kuchnię?
W nowoczesnej gastronomii nie chodzi już tylko o smak. Liczy się organizacja pracy, higiena, efektywność i estetyka – szczególnie tam, gdzie kuchnia jest otwarta na gości. Dlatego coraz więcej inwestorów i szefów kuchni wybiera monoblok gastronomiczny – spójną, kompaktową zabudowę urządzeń, która łączy funkcjonalność z profesjonalnym wyglądem. Czym różni się monoblok od tradycyjnego ciągu technologicznego? Jakie daje korzyści i kiedy warto go zastosować? W tym wpisie pokażemy, że kuchnia może być szyta na miarę – dosłownie.
Zobacz więcej
Testuj zanim kupisz. Dlaczego warto sprawdzić sprzęt w swojej kuchni?
W profesjonalnej kuchni każdy zakup ma znaczenie. Nowe urządzenie to nie tylko wydatek – to decyzja, która wpływa na komfort pracy zespołu, tempo przygotowania posiłków, zużycie energii, a często także… jakość podawanych dań.
Zobacz więcej