700.KG-2/I-400/PG-2 Solid Top gazowy żeliwny 400mm +1×4,5kW + 1×7,5kW z piekarnikiem gazowym

Opis

Kuchnia gazowa z płytą żeliwną 400mm i piekarnikiem gazowym — profesjonalne rozwiązanie dla gastronomii

Profesjonalna kuchnia gazowa Kromet łączy wydajność płyty żeliwnej z funkcjonalnością piekarnika gazowego, tworząc kompleksowe stanowisko do gotowania i pieczenia. Wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304 o grubości 1,5 mm, zapewnia trwałość i łatwość utrzymania higieny w warunkach intensywnej eksploatacji.

Kluczowe cechy konstrukcyjne

• Żeliwna płyta grzewcza o wymiarze 400 mm z dwoma strefami grzewczymi:
  Palnik 4,5 kW (Ø 104 mm) do precyzyjnego gotowania
  Palnik 7,5 kW (Ø 128 mm) do szybkiego smażenia
• Piekarnik gazowy o mocy 5,5 kW z 3-poziomowym systemem grzania (góra/dół/termoobieg)
• Termoelektryczne zabezpieczenie przeciwwypływowe w każdym palniku

Innowacyjne rozwiązania techniczne

Płyta wyposażona jest w:

• Regulowane nóżki do precyzyjnego poziomowania
• Szufladę ociekową ze stali kwasoodpornej
• System szybkiego nagrzewania z płynną regulacją mocy (0-100%)

Charakterystyka piekarnika:

• Zakres temperatur 150-300°C
• Komora robocza 695×550×310 mm (GN 2/1)
• Drzwi z podwójną szybą termoizolacyjną

Bezpieczeństwo i ergonomia pracy

Nasze urządzenie wyposażone jest w certyfikowany system GSM® zapobiegający cofaniu się płomienia, automatyczne odcięcie gazu przy zgaśnięciu palnika, a także pokrętła z zabezpieczeniem przed przypadkowym uruchomieniem.

Kuchnia ta będzie Idealna dla restauracji typu “à la carte”, pizzerii oraz zakładów cateringowych wymagających jednoczesnego gotowania i pieczenia. Konstrukcja jest przystosowana do pracy w systemie ciągłym przez 12 godzin.