13sie
07lip
Linia 700 SB – modularne rozwiązania do każdej restauracji
Nie ma dwóch takich samych kuchni gastronomicznych. Inaczej pracuje się w food trucku, inaczej w kuchni hotelowej, a jeszcze inaczej w otwartej kuchni restauracji typu fine dining. Ale wszystkie mają jedną wspólną potrzebę: sprzęt musi się dopasować do rytmu pracy i możliwości przestrzennych lokalu.Dlatego stworzyliśmy...
07lip
Nowoczesna kuchnia 2025 – jakie trendy zmieniają gastronomię?
Jeszcze kilka lat temu przy planowaniu zaplecza gastronomicznego liczyło się głównie to, ile garnków zmieści się na kuchni i jak szybko podgrzeje się frytura. Dziś oczekiwania są znacznie wyższe. Nowoczesna kuchnia to nie tylko funkcjonalność – to także energooszczędność, ergonomia, technologia i komfort pracy całego...
07lip
Gaz czy indukcja w restauracji – co wybrać do nowoczesnej kuchni?
Każdy szef kuchni ma swoje przyzwyczajenia. Jedni nie wyobrażają sobie pracy bez widoku otwartego płomienia, inni zachwycają się cichą i błyskawiczną pracą płyt indukcyjnych. Ale gdy przychodzi moment zaplanowania nowej kuchni — pojawia się konkretne pytanie: gaz czy indukcja? A może jedno i drugie?W gastronomii...
30cze
Funkcjonalny projekt kuchni gastronomicznej. Porady od naszego technologa
Masz pomysł na restaurację. A może food trucka? Chcesz otworzyć pizzerię, nowoczesny bufet śniadaniowy w hotelu albo miejsce z kuchnią opartą na fine diningu? Niezależnie od tego, gdzie jesteś w swojej drodze — zanim w kuchni zapłonie pierwszy palnik, zanim zespół zaserwuje pierwsze danie, zanim...
20cze
Centrum Techniki Kulinarnej: miejsce, które łączy technologię z pasją do gotowania
5 czerwca 2025 roku w Warszawie, przy ul. Racjonalizacji 5, oficjalnie otworzyliśmy przestrzeń, która od dawna była w naszych planach — i której, jak pokazują rozmowy z naszymi partnerami, naprawdę brakowało na rynku.
11cze
Od arkusza stali do gotowego bloku. Zobacz, jak powstaje monoblok Kromet
Monoblok to coś więcej niż kuchnia. To centrum dowodzenia, z którego szef kuchni kontroluje całą orkiestrę smaków. Ale jak właściwie powstaje monoblok? Co dzieje się od momentu, gdy do Kromet trafia zamówienie, aż do chwili, gdy lśniąca stal staje się sercem profesjonalnej kuchni?
30maj
Jak zaprojektować funkcjonalną kuchnię gastronomiczną? 5 kluczowych zasad
Projektowanie kuchni gastronomicznej to jeden z najważniejszych etapów każdej inwestycji w restaurację, hotel, bistro czy kantynę. Od dobrze zaprojektowanego zaplecza zależy nie tylko tempo pracy zespołu, ale też jakość serwowanych potraw, bezpieczeństwo pracowników i zgodność z przepisami sanitarnymi. To inwestycja, która zwraca się każdego dnia...
15maj
Nowa linia 700 SB od Kromet – profesjonalizm w nowoczesnym wydaniu
W profesjonalnej gastronomii liczy się nie tylko funkcjonalność, ale też wiele innych czynników; coraz częściej zwraca się uwagę na estetykę urządzeń, łatwość utrzymania powierzchni w czystości czy niezawodność. Dlatego powstała nowa linia 700 SB od Kromet – odpowiedź na realne potrzeby szefów kuchni, projektantów zapleczy...
07maj