Author - bartek@reprezentuj.com

Linia 700 SB – modularne rozwiązania do każdej restauracji

bartek@reprezentuj.com2025-07-07T11:54:21+02:00Nie ma dwóch takich samych kuchni gastronomicznych. Inaczej pracuje się w food trucku, inaczej w kuchni hotelowej, a jeszcze inaczej w otwartej kuchni restauracji typu fine dining. Ale wszystkie mają jedną wspólną potrzebę: sprzęt musi się dopasować do rytmu pracy i możliwości przestrzennych lokalu.Dlatego stworzyliśmy...

Nowoczesna kuchnia 2025 – jakie trendy zmieniają gastronomię?

bartek@reprezentuj.com2025-07-07T11:26:47+02:00Jeszcze kilka lat temu przy planowaniu zaplecza gastronomicznego liczyło się głównie to, ile garnków zmieści się na kuchni i jak szybko podgrzeje się frytura. Dziś oczekiwania są znacznie wyższe. Nowoczesna kuchnia to nie tylko funkcjonalność – to także energooszczędność, ergonomia, technologia i komfort pracy całego...

Gaz czy indukcja w restauracji – co wybrać do nowoczesnej kuchni?

bartek@reprezentuj.com2025-07-07T10:43:06+02:00Każdy szef kuchni ma swoje przyzwyczajenia. Jedni nie wyobrażają sobie pracy bez widoku otwartego płomienia, inni zachwycają się cichą i błyskawiczną pracą płyt indukcyjnych. Ale gdy przychodzi moment zaplanowania nowej kuchni — pojawia się konkretne pytanie: gaz czy indukcja? A może jedno i drugie?W gastronomii...

Funkcjonalny projekt kuchni gastronomicznej. Porady od naszego technologa

bartek@reprezentuj.com2025-06-30T10:54:07+02:00Masz pomysł na restaurację. A może food trucka? Chcesz otworzyć pizzerię, nowoczesny bufet śniadaniowy w hotelu albo miejsce z kuchnią opartą na fine diningu? Niezależnie od tego, gdzie jesteś w swojej drodze — zanim w kuchni zapłonie pierwszy palnik, zanim zespół zaserwuje pierwsze danie, zanim...

Centrum Techniki Kulinarnej: miejsce, które łączy technologię z pasją do gotowania

bartek@reprezentuj.com2025-06-20T11:57:23+02:005 czerwca 2025 roku w Warszawie, przy ul. Racjonalizacji 5, oficjalnie otworzyliśmy przestrzeń, która od dawna była w naszych planach — i której, jak pokazują rozmowy z naszymi partnerami, naprawdę brakowało na rynku.

Od arkusza stali do gotowego bloku. Zobacz, jak powstaje monoblok Kromet

bartek@reprezentuj.com2025-06-11T12:24:52+02:00Monoblok to coś więcej niż kuchnia. To centrum dowodzenia, z którego szef kuchni kontroluje całą orkiestrę smaków. Ale jak właściwie powstaje monoblok? Co dzieje się od momentu, gdy do Kromet trafia zamówienie, aż do chwili, gdy lśniąca stal staje się sercem profesjonalnej kuchni?

Jak zaprojektować funkcjonalną kuchnię gastronomiczną? 5 kluczowych zasad

bartek@reprezentuj.com2025-05-30T12:00:34+02:00Projektowanie kuchni gastronomicznej to jeden z najważniejszych etapów każdej inwestycji w restaurację, hotel, bistro czy kantynę. Od dobrze zaprojektowanego zaplecza zależy nie tylko tempo pracy zespołu, ale też jakość serwowanych potraw, bezpieczeństwo pracowników i zgodność z przepisami sanitarnymi. To inwestycja, która zwraca się każdego dnia...

Nowa linia 700 SB od Kromet – profesjonalizm w nowoczesnym wydaniu

bartek@reprezentuj.com2025-05-15T13:32:06+02:00W profesjonalnej gastronomii liczy się nie tylko funkcjonalność, ale też wiele innych czynników; coraz częściej zwraca się uwagę na estetykę urządzeń, łatwość utrzymania powierzchni w czystości czy niezawodność. Dlatego powstała nowa linia 700 SB od Kromet – odpowiedź na realne potrzeby szefów kuchni, projektantów zapleczy...

Monoblok Krometu w sercu 4 Winds Resort & Spa

bartek@reprezentuj.com2025-05-07T09:38:22+02:00W kuchni ekskluzywnego obiektu 4 Winds Resort & Spa stanął monoblok, jakiego jeszcze w historii Krometu nie było. Aż 14 pól indukcyjnych w jednej, zwartej konstrukcji – zaprojektowanej przez nasz zespół i dostarczonej we współpracy z dystrybutorem ELQUCHNIA Remigiusz Jasiński – to odpowiedź na konkretną...

Jak wybrać najlepszy kocioł warzelny do swojej gastronomii?

bartek@reprezentuj.com2025-04-29T09:26:59+02:00Wybór odpowiedniego kotła warzelnego to jedna z ważniejszych decyzji, jakie podejmuje się przy planowaniu profesjonalnej kuchni, stołówki czy zakładu zbiorowego żywienia. Kocioł warzelny bezpośrednio wpływa na efektywność pracy, jakość przygotowywanych potraw, a nawet koszty eksploatacji. Jak więc wybrać model, który będzie służył niezawodnie przez lata?...