Blog
Poznaj nas bliżej, zobacz, jak działamy i dowiedz się więcej o naszych urządzeniach dla gastronomii. Zapraszamy!
Sezon street food – czy Twój punkt jest gotowy na zwiększony ruch?
Wraz z nadejściem cieplejszych miesięcy rynek gastronomiczny wyraźnie przyspiesza. Festiwale, wydarzenia plenerowe, turystyka i spontaniczne decyzje zakupowe klientów sprawiają, że street food przeżywa swój najbardziej intensywny okres w roku. Dla inwestorów to moment dużych szans – ale też szybkich weryfikacji. W food trucku czy punkcie fast food nie ma miejsca na przestoje, improwizację ani sprzęt, który „nie nadąża”. Każde opóźnienie w wydaniu zamówienia to realna strata. Dlatego sukces w tym segmencie coraz rzadziej opiera się wyłącznie na pomyśle na menu. Kluczowe staje się zaplecze technologiczne – sprzęt, który pozwala pracować szybko, powtarzalnie i bezpiecznie, nawet przy dużym obciążeniu.
Zobacz więcej
INTERNORGA i EUROGASTRO 2026: trendy, rozmowy i rozwiązania dla nowoczesnej kuchni
Marzec 2026 był dla Krometu czasem intensywnych spotkań, rozmów i wymiany doświadczeń z branżą gastronomiczną. W ciągu zaledwie kilku dni mieliśmy okazję uczestniczyć w dwóch kluczowych wydarzeniach – EUROGASTRO w Warszawie oraz INTERNORGA w Hamburgu. To właśnie targi są miejscem, gdzie możemy rozmawiać “na żywo”. Z jednej strony prezentujemy nasze rozwiązania, z drugiej – słuchamy rynku: dystrybutorów, inwestorów, technologów i szefów kuchni. Dzięki temu możemy jeszcze lepiej odpowiadać na realne potrzeby nowoczesnej gastronomii.
Zobacz więcejKategorie w naszym blogu
Realizacje
Zobacz urządzenia Kromet u naszych klientów.
Wydarzenia
Eventy, pokazy, szkolenia i inne.
Produkty
Poznaj nasze produkty.
Kuchnia, która zarabia. Jak ergonomia wpływa na wynik finansowy restauracji?
Restauracja to biznes. A każdy biznes żyje z marży. W czasach rosnących kosztów pracy, energii i surowców gastronomia funkcjonuje pod stałą presją finansową. Właściciele lokali inwestują w marketing, design sali, wizerunek marki. Tymczasem prawdziwe centrum rentowności znajduje się na zapleczu – w kuchni. To właśnie tam rozstrzyga się, czy lokal zarabia, czy tylko generuje obrót. Ergonomia kuchni nie jest luksusem ani dodatkiem estetycznym. To narzędzie finansowe, które może realnie poprawić wynik restauracji.
Zobacz więcej
Monoblok gastronomiczny. Kiedy warto postawić na zabudowaną kuchnię?
W nowoczesnej gastronomii nie chodzi już tylko o smak. Liczy się organizacja pracy, higiena, efektywność i estetyka – szczególnie tam, gdzie kuchnia jest otwarta na gości. Dlatego coraz więcej inwestorów i szefów kuchni wybiera monoblok gastronomiczny – spójną, kompaktową zabudowę urządzeń, która łączy funkcjonalność z profesjonalnym wyglądem. Czym różni się monoblok od tradycyjnego ciągu technologicznego? Jakie daje korzyści i kiedy warto go zastosować? W tym wpisie pokażemy, że kuchnia może być szyta na miarę – dosłownie.
Zobacz więcej
Testuj zanim kupisz. Dlaczego warto sprawdzić sprzęt w swojej kuchni?
W profesjonalnej kuchni każdy zakup ma znaczenie. Nowe urządzenie to nie tylko wydatek – to decyzja, która wpływa na komfort pracy zespołu, tempo przygotowania posiłków, zużycie energii, a często także… jakość podawanych dań.
Zobacz więcej
Nowy Rok, nowa kuchnia. Jak zaprojektować profesjonalne zaplecze gastronomiczne bez błędów?
Początek roku to w gastronomii nie tylko czas podsumowań, ale także moment planowania kolejnych inwestycji. Jeśli jednym z Twoich postanowień noworocznych jest modernizacja kuchni, otwarcie nowego lokalu lub poprawa wydajności zaplecza – to dobry czas, by zadbać o solidne fundamenty.
Zobacz więcej
Energooszczędność i wydajność w kuchni. Jakie urządzenia gastronomiczne naprawdę robią różnicę?
Rosnące ceny energii i surowców stały się codziennością, z którą mierzy się dziś większość lokali gastronomicznych. Restauracje, hotele, stołówki i punkty cateringowe szukają rozwiązań, które pozwolą im utrzymać jakość, nie generując nadmiernych kosztów.
Zobacz więcej
Jak przygotować kuchnię na nowy sezon? Przegląd, planowanie, optymalizacja
Koniec roku i początek nowego sezonu to naturalny moment na zatrzymanie się i spojrzenie na swoją kuchnię z szerszej perspektywy. Co się sprawdziło? Co utrudniało codzienną pracę? Czy wszystkie urządzenia nadal odpowiadają naszym potrzebom? W tym wpisie przeprowadzimy Cię przez kluczowe obszary, które warto ocenić i zaplanować z wyprzedzeniem.
Zobacz więcej
Sprzęt gastronomiczny na lata. Jak rozpoznać dobrą inwestycję?
W gastronomii nie wszystko da się przewidzieć – sezonowość, rotacja zespołu, gusta gości. Ale jedno jest pewne: sprzęt, na którym pracujesz każdego dnia, nie może zawodzić. Dobre urządzenia kuchenne to nie tylko pomoc w pracy. To inwestycja, która chroni Twój biznes przed przestojami, oszczędza czas i energię, a przede wszystkim – pracuje na Twój sukces przez wiele lat.
Zobacz więcej
Kromet na Jarmarku Bożonarodzeniowym w Krośnie Odrzańskim
W sobotę, 13 grudnia 2025 roku, ulica Czarnieckiego w Krośnie Odrzańskim zamieniła się w tętniące życiem, pachnące świętami miejsce spotkań, rozmów i radosnych przygotowań do Bożego Narodzenia. Wigilia Miejska i Jarmark Bożonarodzeniowy przyciągnęły tłumy mieszkańców i gości, a my – firma Kromet – mieliśmy zaszczyt być częścią tego wyjątkowego wydarzenia. Z dumą serwowaliśmy ciepły, aromatyczny barszcz i chrupiące paszteciki, które stały się kulinarnym sercem zimowego popołudnia.
Zobacz więcej
Przegląd trendów w branży gastronomicznej. Nasze refleksje po sezonie targowym 2025
Listopad to w branży gastronomicznej moment zatrzymania. Sezon letni za nami, intensywne miesiące obsługi gości przeplatały się z wrześniowo-październikowym szczytem wydarzeń branżowych. My również właśnie wróciliśmy z targów POLAGRA w Poznaniu i HOST MILANO – dwóch największych spotkań sektora HoReCa w Europie, które dały nam nie tylko mnóstwo inspiracji, ale też jasny obraz tego, dokąd zmierza gastronomia w 2026 roku.
Zobacz więcej
Linia 000, 700 czy 900. Poznaj nasze linie produktowe i sprawdź, która sprawdzi się w Twojej kuchni
Profesjonalna kuchnia może mieć wiele twarzy. Inaczej pracuje bistro w centrum miasta, inaczej hotelowa kuchnia z obsługą śniadań, jeszcze inaczej – kuchnia w stołówce szpitalnej czy catering dietetyczny, który wysyła setki porcji dziennie.
Zobacz więcej
Kromet na HOST Milano 2025
17–21 października 2025 w Mediolanie odbędzie się HOST Milano – największe w Europie targi dedykowane branży gastronomicznej, hotelarskiej i cateringowej. To wydarzenie, które wyznacza trendy i kierunki rozwoju światowej gastronomii – i nie mogło nas tam zabraknąć.
Zobacz więcej
Dołącz do nas na POLAGRZE 2025
Spotkajmy się w Poznaniu, aby wspólnie rozmawiać o przyszłości profesjonalnych kuchni i zobaczyć,
jak najnowsze technologie mogą wspierać codzienną pracę w gastronomii.
Gotowaliśmy z mieszkańcami Krosna – dziękujemy za wspólny czas!
29 sierpnia Park Tysiąclecia w Krośnie Odrzańskim zamienił się w plenerową kuchnię pełną aromatów, emocji i dobrego nastroju. Wspólnie z Cak Zamek oraz mieszkańcami miasta zorganizowaliśmy wyjątkowe wydarzenie, które połączyło pasję do gotowania z nowoczesną technologią gastronomiczną.
Zobacz więcej
Jak wybrać najlepszy kocioł warzelny do swojej gastronomii?
Wybór odpowiedniego kotła warzelnego to jedna z ważniejszych decyzji, jakie podejmuje się przy planowaniu profesjonalnej kuchni, stołówki czy zakładu zbiorowego żywienia. Kocioł warzelny bezpośrednio wpływa na efektywność pracy, jakość przygotowywanych potraw, a nawet koszty eksploatacji. Jak więc wybrać model, który będzie służył niezawodnie przez lata? Poniżej znajdziesz praktyczny przewodnik, aby móc jak najlepiej przygotować swoją kuchnię do intensywnej pracy.
Zobacz więcej
Od arkusza stali do gotowego bloku. Zobacz, jak powstaje monoblok Kromet
Monoblok to coś więcej niż kuchnia. To centrum dowodzenia, z którego szef kuchni kontroluje całą orkiestrę smaków. Projektowany na miarę, łączący różne urządzenia w jedną zwartą bryłę, która dba o higienę, ergonomię i estetykę. To rozwiązanie, które wybierają kucharze fine dining, kuchnie hotelowe, restauracje z otwartą przestrzenią oraz inwestorzy, dla których liczy się jakość i efektywność.
Zobacz więcej
Tworzymy produkty, które są odpowiedzią na zapotrzebowanie rynku gastronomicznego. Oferujemy szereg urządzeń w wersji ekonomicznej i premium, ale nacisk stawiamy przede wszystkim na to, by były to praktyczne rozwiązania, które ułatwiają pracę w każdej kuchni.
Jesteśmy firmą z indywidualnym podejściem do klienta, to nas wyróżnia spośrod innych firm z branży gastronomicznej, podobnie, jak nasze ogromne doświadczenie w branży.
Jakość to nasz priorytet i nie jest to tylko frazes. Mamy własny system zarządzania jakością, który obejmuje każdy dział w firmie. To szereg procedur opracowanych tak, by ułatwić przepływ informacji i działania koordynujące, zarówno na produkcji, jak i w każdym innym obszarze.
KUCHNIA GASTRONOMICZNA?
Nie pozwól sobie na błędy.
Zamów projekt w Kromet
Projekt technologiczny kuchni gastronomicznej w 14 dni. Od doświadczonych ekspertów w branży.