|
Frytownice elektryczne typu FE posiadają termostat. Elementy grzejne umieszczone są w komorach w celu uzyskania większej wydajności i efektywności. Konstrukcja komory zapewnia utrzymanie strefy „zimnej”, co zabezpiecza przed spalaniem się drobnych cząstek produktów. Kosze z gotowymi produktami można umieścić na specjalnych uchwytach nad komorą. We frytownicy gazowej typu FG zastosowano identyczne rozwiązania. Ponadto urządzenie wyposażone jest w zawór odcinający dopływ gazu w przypadku zgaśnięcia płomienia lub spadku ciśnienia w instalacji gazowej.
Nowoczesne rozwiązanie zastosowane we frytownicach elektrycznych do Linii 900 ze sterowaniem elektronicznym pozwala na zastosowanie urządzeń w zakładach gdzie wprowadzony jest system HACCP. Panel sterowniczy umożliwia m. in. : zaprogramowanie procesu smażenia frytek lub innych produktów spożywczych przygotowywanych w głębokim tłuszczu, płynną regulację temperatury, ustawienie zarówno czasu smażenia, a także jego rozpoczęcie i zakończenie, co zapewnia pełną kontrolę podczas przygotowywania produktów.
Podgrzewacz frytek jest urządzeniem umożliwiającym przetrzymanie usmażonych produktów spożywczych w żądanej temperaturze, a tym samym wydłuża okres ich spożycia od momentu przygotowania. Urządzenie wykonane jest w całości ze stali nierdzewnej, gdzie głównym jego elementem jest pojemnik typu GN 1/1 wraz z ociekaczem. Nastawny regulator utrzymuje wymaganą temperaturę.
|
){kind=small}
){kind=small}
){kind=small}
){kind=small}
){kind=small}
){kind=small}